薩摩藩主島津氏が、たびたび「花瀬出張い（はなぜでばい）」と称して、花瀬の地に度々来遊し、このお茶亭で休んだものと思われます。十四個の釜で湯をわかし、その他煮炊きに使用したようです。

目の前を流れる、独特の素晴らしい眺めの花瀬川（花瀬千畳敷）とその周囲の環境が、癒やしの場として評価されていたのでしょう。